"זיכרון עם מתכון" / מאת אביב מידני (יא8)

היוזמה שנקראת "זיכרון עם מתכון", היא יוזמה בה נכנסים לאתר בו יש מתכון של חייל.ת / נפגע.ת פעולות איבה שאהב.ה עוגה מסוימת, ואנחנו מכינים את העוגה בשביל להנציח את אותו האדם, קוראים ושומעים סיפורים עליו, ואוכלים את העוגה בשביל להנציח את השם שלו. היוזמה הזו היא יוזמה שהתפתחה רק בשנים האחרונות , וכל משפחה לוקחת את זה למקום אחר - יש משפחות שקנו מרכיבים לכל אדם בשביל שיכינו את העוגה של האהובים שלהם ובכך להנציח אותם , כל אחד לוקח את זה לכיוון שלו. באתר אפשר לכתוב בחיפוש את שם העוגה שתרצו להכין ויופיעו לכם כמה אפשרויות של חיילים / נפגעי פעולות איבה וכך תוכלו לקרוא ולהכין את המתכון.

אני הכנתי עוגה של החייל שנקרא עומרי שושן , שנפל בעת פעילות מבצעית מירייה בגבו, היה בן 20 בנופלו, והותיר אחריו הורים, אח ואחות. התגייס עומרי כלוחם לחטיבת "גבעתי" ומיד הדביק את הסובבים אותו באהבה לחטיבה שלו. אמא שלו מספרת עליו: "עומרי מלאך בדמות אדם, כל מי שהכיר אותו אהב אותו, והחיוך שלו הלך לפניו. עומרי שלנו מגיל קטן היה מאוהב בשוקולד. בשביל להזיז אותו ממקום למקום או לשכנע היה רק צריך להגיד 'שוקולד' והוא היה מגיע. עוגת שוקולד של פעם עם סוכריות צבעוניות הכי מייצגים את מי שהוא. נאהב אותו לנצח."

https://www.matkonzikaron.co.il/dessert-recipe/%D7%A2%D7%95%D7%92%D7%AA-%D7%A9%D7%95%D7%A7%D7%95%D7%9C%D7%93-%D7%A9%D7%9C-%D7%A2%D7%95%D7%9E%D7%A8%D7%99-%D7%A9%D7%95%D7%A9%D7%9F

https://www.matkonzikaron.co.il/